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井坂しんや

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給食センター開所式

2021年8月19日

8月18日に横須賀市給食センターの開所式に参加しました。

9月から始まる中学校給食。
私も参加しましたが、多くのみなさんが署名を集め、2014年11月に3万856筆の署名を提出しました。その運動が市議会と行政を動かし、7年たってやっと中学校での給食が実現することとなりました。

本当は、小学校と同じような自校方式の給食が望ましかったのですが、センター方式となったことは少し残念ですが、中学生が温かくてておいしい給食を楽しんでもらえるといいと思います。

給食センターは、設計、建設、運営を民間が行うDBO方式となっています。今後、実施状況や運営状況などをしっかりとチェックしていきたいと思います。

会議室から見た調理上の様子
中学校給食で使用する食器のデザインは、募集の結果市立横須賀総合高校の生徒の作品となりました
各学校で使う配膳台
配膳台を広げた時の状況

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